本文摘要：1月5日，在南京沃尔玛的新城市，戴着口罩，穿着苏宁工装的男女4人，苏宁餐厅不排队，送到家里，更贵，送红包的4个品牌不说话，引起过路人的参观。记者惊讶地发现，这个场面昨天在沃尔玛全国百城店同时首次上演，**人队在没有节操的背景下，进一步强调了电器商和实体店对超市业态的争夺战变得白热化。昨天下午，沃尔玛中国总部所在地深圳、北京、上海、广州、南京等二线城市、柳州、金华等三四线城市的沃尔玛店经常出现苏宁**人队。

1月5日，在南京沃尔玛的新城市，戴着口罩，穿着苏宁工装的男女4人，苏宁餐厅不排队，送到家里，更贵，送红包的4个品牌不说话，引起过路人的参观。记者惊讶地发现，这个场面昨天在沃尔玛全国百城店同时首次上演，**人队在没有节操的背景下，进一步强调了电器商和实体店对超市业态的争夺战变得白热化。昨天下午，沃尔玛中国总部所在地深圳、北京、上海、广州、南京等二线城市、柳州、金华等三四线城市的沃尔玛店经常出现苏宁**人队。现场目击者市民直言不讳地说，苏宁的突然行为只是让沃尔玛的工作人员紧张了一段时间。

苏宁的意图是具体的:为苏宁易购餐厅频道的超年产节带来势头，3.8腰、二次付款、三次用券等活动对消费者有很大的魅力。据报道，网上超市是苏宁直言的职业状态，2014年初新设立的8家直属子公司包括苏宁餐厅。去年8月苏宁餐厅试牛刀，仅3天就销售了4000万卷纸、500万罐奶粉、100集装箱牛奶等知名度。这次闪耀沃尔玛的活动不仅仅是市场营销战，苏宁也全面推进了餐厅行业的帷幕。

记者发现，电子商务进入餐馆已经成为近一两年的趋势。蚕食百货公司的市场份额后，雄心勃勃的电子商务公司将视线转向以米、面、油、盐等日常用品为主要业务的实体餐馆。2012年以来，天猫、京东、苏宁陆续开通了班车餐厅频道，改变了人们的消费习惯。

我们的水果、米、油、矿泉水在网上销售，价格比实体餐厅便宜，送到家里，省钱省力。热衷于网上购物的市民孙先生，除非有急事，否则她很少去实体餐厅。

根据上海商情信息中心的调查，在电器商品的冲击和人工租金高的企业背景下，实体餐厅的日子更糟糕，平均毛利率只有10%以上，平均纯利润率接近5%，业绩差的实体店的大卖场，纯利润率只有2%左右。变革升级迫在眉睫，一些实体餐厅也开始探索网络。记者目前，初莲、乐购、世纪联华等在线餐厅鳄鱼已经指定天猫进入分店，但尚未构成规模效应，难以解决问题。

南京本土餐厅苏果的战略是回顾差异化路线。一方面细分市场，在新街口等高商圈巴士高级便利店，另一方面占县乡级市场，苏果春节前预定巴士30家新店，一半进入郊外县。2015年，随着电器商、实体店的争夺战升级，餐厅业界也会引起新的变化。

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